目前,我国每年的生猪出栏已达 6 亿多头,肉类总产量居世界第一,但出栏率比发达国家低了近 50%, 瘦肉率和饲料报酬率也有很大差距。2003 年我国的肉类出口仅占全球出口量的3.4%,2004年肉类出口 96. 2 万吨 , 仅占国内总产量的1.3% 。

畜牧专家刘云生指出,这里一个重要因素是我国猪的生存条件太差。据商务部一位官员介绍,我国约 80% 的猪仍是农户喂养,规模化、集约型的养猪场比例还很小,因此基本上不存在养殖空间狭小、拥挤的问题 , 但存在用药不当、过量和疫病等问题。猪病制约着养猪业的发展。

据商务部统计,每年有 1.1 亿头以上的生猪通过私屠乱宰流入市场。相对发达国家的动物福利和管理标准 ,我国确实有一定距离。

据介绍,我国正在拟定的《畜牧法》和刚刚修订并报国务院的《生猪屠宰条例》都对动物福利作了明确的规定。现在重要的是向广大农户、养殖场、肉类公司和工厂做好宣传教育工作,真正做到依法喂养。