蔬菜缺硼症的防治方法
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一．硼素的营养功能
英国科学家Warington早在1923年就肯定了硼是植物必需的营养元素之一。尽管现在人们都承认硼是高等植物必需的营养元素，但到目前为止，关于硼在植物体内的确切生理作用还不十分清楚，还未证实硼与植物体内的酶有关。
有关硼在植物生长发育中的作用，大致有如下几个方面：
(一)参与碳水化合物在植物体内的分配和运转：缺硼的植物体内碳水化合物的代谢发生混乱，叶子中形成的碳水化合物运输不出去而大量积累起来，叶片增厚。
(二)促进营养器官和生殖器官的生长：硼对于生长素(吲哚乙酸)的合成有着重要影响。硼素不足，植物体内的生长素含量便大大降低，以致营养器官的生长受到抑制。缺硼植物一个重要特征是不能形成或形成不正常的花器官，表现为花药和花丝萎缩，花粉粒发育不能健康进行。
(三)促进早熟改善品质：据报道，硼对加速植物发育，促进早熟和改善品质也起着十分重要的作用。黄瓜、番茄施硼可提高维生素C含量；苹果、柑桔施硼可提高含糖量，降低含酸量等等。
(四)增强抗逆性：硼素含量的多少直接影响到作物的抗逆性和抗病能力。施硼能促进维生素C开成，维生素C的增加可提高作物的抗逆性。作物缺硼，抗逆性和抗病能力减弱，使一些作物易发生病害，如马铃薯疮痂病、甜菜心腐病、萝卜褐腐病、甘薯褐斑病、芹菜折茎病、亚麻立枯病、向日葵白腐病和灰腐病、菜豆炭斑病等。施硼可使用作物的这些病害的发生率大大降低。
二．硼失调症一般表现
(一)缺硼时，植物体内碳水化合物代谢发生紊乱，糖的运转受到限制，茎、根生长点枯萎。叶绿素形成受阻，叶片黄化，早期脱落。
(二)花芽分化不良，顶芽和花营枯死，受精不正常，落花落果严重。果实生长中缺硼，可形成缩果病。
(三)硼过多时，叶尖叶缘出现灼伤状干枯，叶背发生褐色斑点或斑块。
根据作物对硼的敏感程度，大致可以分为以下三种情况：
1.高度敏感：首蓿、油菜、花椰菜、芹菜、三叶草、甜菜、苹果、葡萄、萝卜、甘蓝、向日葵、莴苣等。
2.中度敏感：番茄、棉花、铃薯、烟草、胡萝卜、花生、桃、梨、板栗、茶等。
3.敏感性差：大麦、小麦、燕麦、黑麦、亚麻、玉米、高粱、谷子、水稻、大豆、蚕豆、豌豆、黄瓜、洋葱、禾本科牧草等。
三 常见蔬菜缺硼症
1. 芹菜：起初沿着幼叶周边生出褐斑，再严重时，生长点附近黑褐变而枯死。再者，外叶的叶柄老朽，表面生出褐色的条纹，表皮裂开该部变黑褐色。于叶柄基部及根部也生出坏死的褐斑，全般组织硬化，变老朽易折断为其特征，重症时全株萎缩。
2. 番茄：主茎的生长点变黄色，之后变褐色。先端的茎者朽易折断，有时中心部变黑褐色。主茎的芽，尤以侧芽易发生，伸长停止。于果实肥大时期，缺乏症不出现于叶上，果实上各处生出凹洞，该处变褐色木质化。再者，有人说硼的缺乏也曾引起顶腐病。
3. 胡瓜、茄子：有时心叶停止生长，新叶的展开变迟而畸型化。该部分的茎或叶柄变老朽。
4. 白菜：白菜心腐病在钙、硼缺乏皆可发生。开始结球时，外叶的策5—7枚内部的幼叶叶柄的内侧生出纵或横的裂伤，伤口变褐色。较常见者，叶柄之中肋变黑褐色，叶严重萎缩，变粗糙，坚硬，者朽。
结球不大，严重时完全不结球。从中间纵切观之，中心部褐色腐朽，有时成空洞状。此缺乏症于生长开始时不易出现，而大部分于结球开始时发生。根首先受害，渐扩及地上部，而结球不为发病的中心部，症状严重后，叶片的黄化。
5. 甘蓝：也发生硼缺乏症，与白菜相似，纵切观之，中心的茎也黑变。
6. 菠菜：对土壤酸性较弱，因此多数人于种植前多量施用石灰质肥料或草木灰，硼的吸收受土壤酸度的影响很大，多施石灰质肥料时，土壤变碱性，作物则引起硼缺乏症。
7. 萝卜、芜菁：土壤中水溶性硼素在0.3ppm以下时较易引起缺乏症，虽是在0.3ppm以上，如土壤干燥或多施了石灰质肥料时，也易引起缺乏症，一般患有硼缺乏症的叶经分析结果大多含量在20PPm以下。轻症时，地上部的生育大都见不到症状，收获后，横或纵切观之，肉质部沿着中央的形成层生有暗褐色或黑褐色的条斑。此又称赤心症，赤心的萝卜虽煮过或酱过也不易软化。重症时，也不曾像其他作物一样，心叶的生长曾停止，生育初期缺乏症不曾出现。地上部生长茂盛，根开始肥大时，叶柄折断观之，已老朽。叶渐黄化，心叶向内侧卷曲成萎缩状干枯。露出地面的白色根部变粗壮而生出龟裂。将此种萝卜拔起时，白色表皮变粗糙难看，而木栓化，将较粗部分切断观之，成黑腐状或成空洞。再者，萝卜之头部附近正常，下部较曾形成粗糙的表皮，这是因近头部的土壤硼含量较多，下层土显著缺乏的缘故。有时由于二、三星期时间畦表面干燥之故，硼的吸收变少，因此引起土表附近之表皮变黑褐色龟裂。以上所述乃萝卜、芜菁之硼缺乏基本症状。胡萝卜叶变赤紫色，中心叶黄化萎缩，根颈部生出黑色龟裂，发生丛生叶，有时可见二次发生的小叶，纵切面观之，形成层处心部与周围部脱离。
8. 豆类：花生大都栽种于沙质地带．常见硼素的缺乏，心叶黄化，易受干燥害。子实的油脂含量也减低，在严重之缺乏地带，虽可形成英，但内部不充实。
四、硼过剩症状
作物硼素的适量范围相当窄，作物的不同而有所差异，土壤中硼浓度在5ppm以上时，对种子的发芽有害，十字花科作物在20～30ppm以上时也可发现过剩害。从水田流入的硼素对洋葱、叶菜类也将引起为害。根据对洋葱及菠菜的试验结果，施用5—10ppm的硼素于土壤中并不引起为害，如施用50ppm时则有显著的被害，洋葱之生育被害，茎、叶、球等都长不大。菠菜则叶的周边部变褐色，向内卷曲成杯状。再者，土壤为酸性时被害较大，中性时被害被抑制。豆类对硼素也易出现过剩害，土壤中浓度为7—8ppm时，发芽后的子叶，叶边生出褐色斑点，该部位坏死。土壤为中性时．被害较少．土壤为酸性时，土中的硼素浓度变高．则本叶不长大，只残留叶脉为绿色，叶变黄白色，一般于生育初期被害较大。
五、防治措施
在我市种植的引进韩国萝卜品种如汉白玉、新韩白秀、超级四季等在缺硼地块易出现褐心现象，而国内品种如南畔洲未发现褐心现象，萝卜品种间存在较大的差异。
近年因气侯干旱、洪涝灾害、种植农户不重视轮作、重施用化肥少施（或不施）有机肥等原因，萝卜褐心病这种由于供植株吸收的有效硼缺乏引起的生理性病害在我市萝卜种植区域要引起了种植农户的重视，在生产过程中要加强栽培管理，预防缺硼引至萝卜“褐心病”的发生。
萝卜“褐心病”的防治措施：
１、在缺硼的土壤中种植萝卜时，以基肥形式，每亩施用硼砂1 kg。施硼肥时，一定要施匀，以避免局部硼过剩造成危害。
２、当出现缺硼症状，应及时对叶面喷施0.1％-O．2％的硼砂溶液，7-10天1次，连续2--3次。硼砂是热水溶性的，配制溶液时应先用热水将其溶解，再加水至一定液量。
３、增施有机肥，尤其要多施腐熟厩肥。有机肥营养齐全，厩肥含硼较多，其含有的硼会随有机肥的分解被释放，提高土壤供硼水平和硼的有效性。有机肥还可肥沃土壤，增强土壤保水能力，促进根系生长，增强对硼的吸收利用。
４、合理灌溉，防止土壤过干。保障植株的水分供给及根系对养分的吸收能力，提高土壤中可溶性硼含量，增加对硼的吸收。
５、不过量施用石灰质肥料和过量钾肥，避免其降低硼的有效性，保障植株对硼的吸收。
二00八年六月三十日
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